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纯水是指去除了水中所有离子、杂质、微生物和有机物质的水。纯水的制备方法和设备有以下几种：

1.蒸馏法：通过蒸馏的方式去除水中的离子、杂质和微生物等，得到纯水。蒸馏设备主要有单级蒸馏器和多级蒸馏器两种，多级蒸馏器可以连续产生高纯度的纯水。

2.离子交换法：通过离子交换树脂去除水中的离子和杂质，得到纯水。离子交换设备主要有阴离子交换器和阳离子交换器两种。

3.反渗透法：通过反渗透膜去除水中的离子、杂质和微生物等，得到纯水。反渗透设备主要有膜分离器和反渗透装置两种。

4.纯化树脂法：通过特定的纯化树脂去除水中的有机物质和微量杂质，得到纯水。纯化树脂设备主要有混床式离子交换器和纯化树脂柱两种。、

5.紫外线消毒法：通过紫外线照射水体，杀灭水中的微生物，得到纯水。紫外线消毒设备主要有紫外线消毒器和紫外线反应器两种。

6.臭氧氧化法：通过臭氧氧化水中的有机物质和微生物等，得到纯水。臭氧氧化设备主要有臭氧发生器和臭氧反应器两种。

可以说，不同的纯水制备方法和设备有各自的优缺点和适用范围，选择合适的方法和设备对于制备纯水具有重要意义。